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Gartenglück selbst anbauen: Gesunde Gemüsepflanzen für Ihr grünes Paradies!

Als Gemüse definiert man Pflanzenteile, die für den Verzehr geeignet sind. Das können Blätter, Knollen, Wurzeln, Stängel oder Früchte sein. Die Zubereitungsart von Gemüsepflanzen ist je nach Art verschieden. Kohlpflanzen z.B. sind gegart bekömmlicher und schmackhafter, wohingegen Salate roh gegessen werden,

Kochen würde ihre Zellstruktur zerstören: die Blätter würden matschig.

Gemüsepflanzen werden in verschiedene Gruppen unterteilt, hier einige Beispiele:

  • Blattgemüse: Wie der Name schon verrät, werden die Blätter zubereitet und gegessen. Typische Vertreter dieser Gemüseart sind Blattsalate.

  • Fruchtgemüse: Bei dieser Gemüse-Form sind die Früchte essbar. Diese können rund bis länglich sein. Tomaten und Gurken, die zu den bekanntesten Fruchtgemüse-Sorten gehören, werden meistens roh gegessen, wohingegen z.B. Paprika oder Zucchini vorwiegend gebraten oder gekocht werden.

  • Das Wichtigste beim Wurzel- und Knollengemüse sind nicht die überirdischen Blätter, sondern die verdickte Wurzel sowie die unterirdisch liegende Knolle. Zu den bekanntesten Sorten dieser Gemüseart gehören Kohlrabi.

  • Blumenkohl oder Brokkoli werden dem Blütengemüse zugeordnet. Vor dem Verzehr sollten sie gekocht oder gebraten werden. So sind sie leichter verdaulich und schmecken besser.

Gemüsepflanzen online kaufen? Ist das sinnvoll?

Das Versenden von lebenden Pflanzen ist eine Herausforderung. Jungpflanzen werden mit Wurzeln verschickt, damit sie nach Erhalt einfach in die Erde gesetzt werden können, um weiter zu wachsen. Die Wurzel ist von einem Erdballen umgeben, so werden feine Wurzelhaare nicht beschädigt und können ausreichend Wasser speichern. Manche Jungpflanzen werden von uns in einem Kunststoff-Topf geliefert und sind so doppelt geschützt.

Wir vom Pflanzen-Stübchen haben für den Versand von Gemüse-Jungpflanzen eine spezielle Verpackung entwickelt. Diese verhindert das Austrocknen der Pflanze und bewahrt sie weitestgehend vor Druck von außen. Die Blätter können so beim Transport nicht abknicken.

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Unsere Jungpflanzen können Sie sofort in Ihr Gemüse- oder Hochbeet im Garten einpflanzen.

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